1.花椒的麻不是味觉，而是触觉

事实上，舌头上的味蕾，能感受到很多味道——甜酸苦咸，但没有麻。麻，其实是一种由震动带来的触觉。吃花椒后麻麻的感觉，在理论上说，跟舌头每秒震动50次的感觉是一样的。

2.我们可能再也吃不到香蕉了

现在，世界上最主要的香蕉品种“华蕉”，被一种称为“香蕉癌”的真菌感染，导致整株枯萎、死亡。香蕉的繁衍方式独特，培育新品种难度非常大。科学家试图用“基因改造”，帮香蕉抵御病害，但希望渺茫。或许不久后，我们再也吃不到香蕉了。

3.恐龙的味道像鸡肉

2003年，古生物学家在一块霸王龙的腿骨中发现了一些软组织，经过对比发现，恐龙的蛋白质组成跟鸡肉蛋白高度相似。从这个意义上来说，恐龙肉吃起来可能会很像鸡肉。

4.腰果壳有剧毒

为什么买的腰果从来没有壳？因为腰果壳油中的成分腰果酚，有剧毒，是制作杀虫剂的原材料。所以最开始，人为了获得果仁，要用火烤、高温分解毒素等方法，后来才改用机器。现在，腰果壳油里的成分，也被用在塑料和橡胶品的制造中。

5.蛤蟆并不能预测地震

春天，天气转暖，蛤蟆结束了冬眠。为了交配，它们会往水塘移动。因为差不多都是同时结束冬眠的，所以看起来自然就成群结队了。这种现象，每年都有，和地震并无关联，只是有时我们没有留意到罢了。

6.最早的胡萝卜不是橙色的

最早的胡萝卜有两种：紫色的和黄色的，没有橙色。直到16世纪，当时橙色是荷兰亲王家族的象征颜色，一个园艺学家偶然发现了一些橙黄色的胡萝卜，为了讨好亲王，开始大量培养这个品种，想办法让颜色越来越深。最终，形成了现在的样子。

7.橙子和柠檬都是杂交出来的水果

橙子、柠檬、柚子、广柑……生活里常见的柑橘类水果，其实都是一家子。它们的祖先有三个：香橼、柚子和宽皮橘。柚子和宽皮橘杂交，成了橙子；香橼和酸橙杂交，就成了柠檬。现在，园艺学家们又开始尝试新的方式，希望培育出更多好吃的柑橘类水果。

8.北极曾也有“企鹅”

准确来说，北极的“企鹅”，是一种和企鹅非常像的动物——大海雀。实际上，英语的“penguin”原本就是指大海雀，因为企鹅和它太像了，人们以为企鹅是大海雀的亲戚，才误用了这个词。1844年7月，三个渔民误伤了最后一对大海雀的鸟蛋，大海雀灭绝。于是，北极再也看不到“企鹅”了。

9.大多数的方便面并不含防腐剂

方便面是由日本的安藤百福发明的。生活中大部分方便面，先油炸让面饼脱水，再高温熬制，把汤汁浓缩成调料包。面饼炸过后迅速脱水，不易变质；调味料虽含水，但经过X光照射，杀死了其中的细菌。所以，不管是面饼，还是调料包，都不需要添加防腐剂。

10.色盲也有好处

最近，科学家研究猴子发现：色盲可能并不是一种病，而是生物为了适应周围环境，主动放弃色彩视觉。色盲患者虽然丧失了识别颜色的优势，但会对形状更敏感。比如南美洲的绒猴，因为色盲，反而能更准确地识别昆虫的拟态；人类也会利用色盲者，去发现战场上伪装的敌人。

摘自《得到》罗辑思维